Canahome

Home » Activiteiten » Culinair » Montenau: echte Ardeense ham

Montenau: echte Ardeense ham:

Het roken van de ham gebeurt op aloude, ambachtelijke wijze: boven smeulend beukenhout bestrooid met jeneverbessen. Vijf maanden duurt het vooraleer de ham etensklaar is. Op weekdagen ziet u de rokers hier aan het werk. Ook op zaterdag kunt u hier terecht voor een gratis rondleiding - en voor een ham uiteraard.

Montenauer hamrokerij
Montenau 19
Amel
Tel. 080 34 95 86            
www.montenauer.com